Una terra vicina alla nostra, ma con una tradizione gastronomica forte, autentica e ricca di sapori che raccontano il territorio
Tradizione pugliese
Cena degustazione27 Marzo Prenota il tuo tavolo
Sapori autentici, gusto unico
Questa volta ci spostiamo in Puglia
🌾 L’Essenza della Puglia sulla Tavola
Coppa di Martina Franca (Presidio Slow Food): Il re della Valle d'Itria. Prodotta da carni selezionate, ha un profumo intenso e un sapore unico, dolce e leggermente speziato.
Canestrato Pugliese & Latticini: La Burrata e la Stracciata sono il cuore cremoso della Puglia, eccellenze casearie che si distinguono per la freschezza e la dolcezza della panna.
Cime di Rapa: L’ortaggio simbolo della regione, con il caratteristico sapore amarognolo che sposa divinamente la sapidità del cacio e la cremosità delle fondute.
Mini Frisella: Il "pane dei crociati", un tempo cibo povero dei marinai, oggi protagonista gourmet
Serata in collaborazione con la Cantina Podere 29
Vini pregiati di Puglia
Podere 29 è un’azienda agricola a conduzione familiare fondata nel 2005. La tenuta è situata a Cerignola al centro del Tavoliere delle Puglie e non lontano dalle Saline di Margherita di Savoia, accanto ai bacini dei fiumi Ofanto e Carapelle.
Lo stile di coltivazione è a regime biologico a fronte del desiderio di produrre vini di qualità , che sappiano rispettare le caratteristiche del vitigno e del territorio.
I vini dell’azienda Podere 29 sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Antipasto
- Canestrato di pizza con burrata e coppa di Martina Franca
- Mini Frisella pugliese con pomodorini olio Evo e origano
- Polpettine con cime di rapa saltate su fonduta
vino in abbinamento
GELSO BIANCO
PODERE 29
Vitigno: Fiano minutolo 100%
Vista: Giallo paglierino intenso
Olfatto: Frutta fresca e fiori bianchi
Gusto: Struttura, acidità e ricchezza aromatica che esaltano ampiezza, lunghezza e profonditÃ
Gradazione alcolica: 12,0%
Prima Pizza Degustazione
Ai quattro pomodori, vellutata di pomodoro secco, pomodorini semi-dry gialli e rossi, pomodorini confit, cacio ricotta salata e origano
vino in abbinamento
UNIO
PODERE 29
Vitigno: Nero di troia 60 %, Primitivo 40 %
Vista: Intenso colore rosso rubino con riflessi violacei tipici del Nero di Troia
Olfatto: Frutta fresca e fiori bianchi
Gusto: Palato di buon spessore deciso, lungo e persistente. Asciutto gradevolmente tannico vellutato di corpo morbido di pronta beva.
Gradazione alcolica: 13,5%
Seconda Pizza Degustazione
Fiordilatte, pomodorini rossi semi dry, coppa di Martina Franca, stracciata pugliese
vino in abbinamento
GELSO NERO
PODERE 29
Vitigno: Nero di troia 100%
Vista: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Olfatto: All’olfatto si presenta ricco di essenze di frutti rossi, fichi, sentori di spezie come il pepe nero e accenni di chiodi di garofano.
Gusto: Strutturato morbido e piacevole
Gradazione alcolica: 13,0%
DOLCE
Pasticciotto pugliese
Prezzo: 28€ a persona
Pizzeria Millevoglie una Garanzia
Abbiamo festeggiato la festa della donna, con il menu della serata, cibo squisito, musica dal vivo, dolce di Popella, servizio eccellente con la splendida GRACIELA.
É stata la prima volta e sicuramente non l'ultima.
Locale consigliatissimo
Torneremo di sicuro
Fationa G 8 Marzo 2026
Festa delle donne da Millevoglie
Serata piacevole con musica dal vivo e un menù ben pensato
La bellisima cameriera GRACIELA é stata gentilissima e molto professionale.
Cruiser19955027570 8 Marzo 2026
