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EVENTO SOLD OUT
✅ NON PUOI PERDERE QUESTA SERATA EVENTO
Una serata per celebrare il vino novello.
Venerdì 21 novembre ti aspetta una cena speciale pensata per esaltare i profumi e i sapori più autentici della stagione.
Abbiamo creato un menù esclusivo dove funghi, castagne, vino novello e ingredienti del bosco si incontrano in un percorso di gusto sorprendente, tra frittatine speciali, pizze d’autore e abbinamenti di vini selezionati.
L’evento si svolge in una sala dedicata, con posti limitati — prenota subito per non rischiare di restare fuori!
Menù della serata
Per questa serata abbiamo creato un tris di frittatine speciali, pensate esclusivamente per l’occasione.
Non le classiche frittatine, ma accostamenti studiati per sorprendere, emozionare e raccontare l’autunno nel piatto.
Durante la degustazione, in sala sarà presente un nostro collaboratore che vi guiderà tra ingredienti, tecniche e abbinamenti, per scoprire tutto ciò che rende queste creazioni così uniche.
- Frittatina di stracotto di vitello al vino novello e besciamella al Grana Padano
Servita: su vellutata di porro
Topping: riduzione di vino novello
Panatura: panko
- Lasagnetta di moussaka
Pasta fresca, besciamella, carne macinata di bovino e melanzane fritte
Topping: fonduta di Grana Padano
Panatura: pangrosso
- Frittatina di funghi porcini e guanciale
Funghi porcini e guanciale croccante
Topping: besciamella al prezzemolo
Panatura: pangrattato grossolano
VINO ABBINATO: MAREA Laboris Catrame
Provenienza: Terre del Volturno
Vitigno: Pallagrello 100%
Vista: Paglierino, riflessi verdognoli.
Torbido e opalescente.
Olfatto: Note sulfuree e salmastre in entrata che lasciano spazio a grande complessità di aromi terrosi ed erbacei.
Mela verde, funghi, pino marittimo e macchia mediterranea.
Gusto: sapido e fresco. Sensazioni dolci, ottima acidità e lunga persistenza.
PRIMA PIZZA DEGUSTAZIONE
Pizza con funghi chiodini, provola, fiordilatte, vino novello, coppa artigianale
SECONDA PIZZA DEGUSTAZIONE
Pizza con crema di castagne, fiordilatte, speck, noci, erborinato di capra
VINO ABBINATO: CAOS Laboris Catrame
Provenienza: Terre del Volturno
Vitigno: Casavecchia, Merlot, Cabernet, Sauvignon
Vista: Rosso poropora brillante con leggera torbidità.
Olfatto: Piccola chiusura iniziale che lascia spazio a fragoline di bosco e piccoli frutti rossi selvatici. Intense sensazioni burrose dovute alla fermentazione malolattica spontanea
Gusto: Schietto, succoso ed elegante.
Dissetante e piacevole anche fuori dai pasti
PER CONCLUDERE
Caldarroste e un calice di vino novello
VINO ABBINATO: FALÒ NOVELLO Lungarotti
Provenienza: Umbria
Vitigno: Sangiovese e Merlot
Vista: Rosso porpora brillante con sfumature violacee.
Olfatto: Giovane, intenso e fruttato, con sentori di fragola, ciliegia e amarena.
Gusto: Fresco, vivace e morbido, con buona acidità, tannini gradevoli e un equilibrio armonico.
28€ a persona
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Millevoglie non è solo una pizzeria, è un luogo dove ci si sente accolti.
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La nostra pizza a ruota di carro è leggera, abbondante e curata in ogni dettaglio, proprio come il servizio: sorridente, attento, umano. Qui contano la qualità, la familiarità, e il piacere di tornare.
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Millevoglie ha ricevuto il Travelers’ Choice 2025 di Tripadvisor, un riconoscimento riservato alle attività che offrono costantemente esperienze eccellenti secondo i viaggiatori di tutto il mondo. Grazie a chi ci sceglie ogni giorno!
Una serata tra amici - Una serata bellissima. Abbiamo prenotato per le 21:30 e nonostante fosse sabato siamo entrati subito. La cortesia e gentilezza dei camerieri è il valore aggiunto di questa pizzeria. Il locale bello, spazioso e pulito. I tavoli non sono attaccati l’uno all’altro e si sta benissimo. Unico consiglio che vi do è quello di non mangiare tanto a pranzo perché c’è da assaggiare TUTTO dal loro menù. A partire dagli antipasti, frittatina e montanarine spettacolari. Per non parlare dei dolci, meritano uno piccolo spazio anche loro😂 ritorneremo sicuramente
Giorgia Amoroso 18 Gennaio 2025
Mangiare una pizza 🍕 buonissima - Consiglio vivamente questa pizzeria, in quanto si mangia benissimo ed il personale è molto cordiale ed accogliente. Efficienza e professionalità.
Francesca C 5 Gennaio 2025
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