Un’altra serata degustazione targata MilleVoglie
Venerdì 17 AprileMare SiciliaSerata unica
Terre siciliane
Il 17 aprile ti aspettiamo per una serata degustazione in perfetto stile MilleVoglie ✨🍕🥂
Questa volta abbiamo scelto di uscire dai nostri schemi.
Per questa serata ci spostiamo in Sicilia, con una cantina del territorio e vini che nascono sulle pendici dell’Etna, caratterizzati da una forte mineralità.
Abbiamo costruito un percorso diverso dal solito, con accostamenti più mediterranei, legati anche al mare, pensati per accompagnare ogni calice in modo preciso.
Non una semplice cena, ma un percorso degustazione firmato MilleVoglie, dove ogni proposta nasce con l’idea di farti vivere la nostra visione di ospitalità: ingredienti scelti con cura, abbinamenti studiati, ritmo della serata piacevole e quell’atmosfera accogliente che da sempre ci rappresenta.
Serata in collaborazione con la Cantina Fina
Vini pregiati di Sicilia
Vini Fina: l’eccellenza della Sicilia in ogni calice
I Vini Fina rappresentano una delle espressioni più autentiche e raffinate della viticoltura siciliana. Nati nel cuore della Sicilia occidentale, questi vini raccontano una storia fatta di territorio, passione e rispetto per la tradizione, unita a una visione moderna della produzione enologica.
Il territorio: la Sicilia come anima del vino
Le vigne della Cantina Fina crescono in un contesto unico, dove il clima mediterraneo, la brezza marina e i suoli ricchi di minerali creano le condizioni ideali per la coltivazione dell’uva. Ogni bottiglia racchiude i profumi, i colori e il carattere intenso di questa terra straordinaria.
Antipasto
- bruschetta con pesto di rucola, carpaccio di tonno, rucola, mandorle e salsa di agrumi
- Arancino al nero di seppia
- Frittatina di pasta con broccoli e baccalà
- Crocchè di patata rossa alla Luciana
vino in abbinamento
MAKISE’
VINI FINA
Vitigno: Grillo 100%
Vista: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: Note intense di fiori bianchi, ananas, mango e sentori vegetali
Gusto: Fresco, sapido e brioso, con una buona persistenza
Gradazione alcolica: 12,0%
Prima Pizza Degustazione
Mozzarella, filetti di baccalà, scarola saltata in padella con capperi e olive, pomodori semi dry
vino in abbinamento
KEBRILLA GRILLO DOC
VINI FINA
Vitigno: Grillo 100%
Vista: Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
Olfatto: Intenso e fruttato, con note di pesca bianca, agrumi, ginestra e gelsomino
Gusto: Sapido, minerale e fresco, con un finale lungo e sentori di agrumi ed erbe aromatiche
Gradazione alcolica: 13,5%
Seconda Pizza Degustazione
Vellutata di patate, polpo arrostito, patate al vapore, glassa di aceto balsamico, prezzomolo tritato
vino in abbinamento
KIKE’
VINA FINA
Vitigno: Prevalentemente Traminer Aromatico, con una piccola percentuale di Sauvignon Blanc
Vista: Giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto: Bouquet intenso, esuberante, con note di frutta candita, spezie, agrumi e fiori di zagara.
Gusto: Intenso, pieno, aromatico con una spiccata nota minerale e mediterranea
Gradazione alcolica: 13,5%
DOLCE
Cannolo ripieno

