Sorprendila per San Valentino
vivi una serata indimenticabile affrettati a prenotare i posti vanno a ruba
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Finger food in tartelle miste:
- Stracciata di bufala, pomodori secchi e olive nere
- Tartare di manzo su crema di parmigiano
- Bocconcino di mozzarella con pomodorino semi-dry
- Crema di broccoli e salsiccia
In abbinamento un calice di Berlucchi a persona
oppure una bibita libera a scelta
Antipasto
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Gratin di broccoli e patate
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Frittatina di pasta cacio e pepe
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Cialda di parmigiano con bresaola, rughetta, stracciata di bufala, pomodorino giallo semi-dry e fiocco di pomodoro
In abbinamento un calice di Chardonnay del Trentino a persona
oppure una bibita libera a scelta
Pizza della Serata
Per questa serata speciale, abbiamo deciso di proporre una sola pizza, studiata appositamente per l’occasione:
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Vellutata di patata viola, fior di latte, polpettine di manzo, ciliegine di bufala, gocce di grana e petali di rosa
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I Nodini
Una tradizione che riportiamo per questa serata: i nodini, realizzati con pasta della pizza modellata a forma di nodo. La preparazione prevede:1.Prima cottura in teglia al forno
2.Farcitura e seconda cottura nel tegame di coccio, nuovamente al forno
Per l’occasione, li prepareremo con:-
Ragù napoletano
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Provola
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Melanzane a funghetto
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Scaglie di grana
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In abbinamento un calice di Merlot della cantina Tommasi a persona
oppure una bibita libera a scelta
Delipop Cuore Rosso Rocher della Pasticceria Poppella
Un piccolo capolavoro per chiudere la serata in dolcezza
€35 a persona
Dicono di noi:
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